Phúc Long thuê 360 m2 tại tòa nhà Bưu điện Hà Nội, mở flagship ngay cạnh Starbucks bên Hồ Gươm

Sáng 27/8, Phúc Long đưa vào hoạt động cửa hàng flagship tại 87 Đinh Tiên Hoàng, sát Hồ Gươm. Mặt bằng rộng khoảng 360 m2, nằm trong tòa nhà Bưu điện Hà Nội. Cùng địa chỉ này, từ tháng 5/2025 Starbucks đã có một cửa hàng. Chi tiết đáng chú ý không nằm ở việc hai thương hiệu đứng cạnh nhau, mà ở phần diện tích mỗi bên thuê được.

360 m2 và phần mặt bằng Starbucks không lấy được

Tháng 5/2025, Starbucks khai trương tại tầng 1 tòa nhà Bưu điện Hà Nội, sở hữu hai mặt tiền Đinh Tiên Hoàng – Đinh Lễ cùng tầm nhìn thẳng ra Hồ Gươm. Giá thuê khu vực này khi đó được khảo sát khoảng 260 triệu đồng/tháng, thuộc nhóm cao nhất Hà Nội.

Nhưng Starbucks chỉ giữ được một phần diện tích khiêm tốn. Những ngày đầu, cửa hàng kín khách trong khi số bàn ghế hạn chế. Đáng nói hơn, điểm bán này không có nhà vệ sinh riêng; khách có nhu cầu được hướng dẫn sang khu vệ sinh công cộng bên hồ.

Hơn một năm sau, phần diện tích lớn còn lại về tay Phúc Long. Với 360 m2, chuỗi Việt Nam bố trí được nhiều khu vực ngồi, khu trải nghiệm và đầy đủ tiện ích. Lãnh đạo Phúc Long xem chuyện nhà vệ sinh là nhu cầu căn bản mà một cửa hàng phải đáp ứng.

Người từng gây dựng Starbucks Việt Nam nay điều hành Phúc Long

Hiểu rõ giá trị của một mặt bằng đẹp hơn ai hết là bà Patricia Marques, CEO đương nhiệm của Phúc Long và là người có hơn một thập kỷ xây dựng Starbucks tại Việt Nam.

Trong cuộc phỏng vấn hồi tháng 4/2025, bà nhận định vấn đề lớn nhất của các chuỗi đồ uống trong nước là cuộc chiến giành vị trí đắc địa.

“Tất cả chúng ta đều đang cạnh tranh để sở hữu những góc phố đẹp nhất”.

Nguồn cung bất động sản tốt có hạn, trong khi số thương hiệu cùng săn vị trí vàng ngày một đông. Đây cũng là bài toán quen thuộc với bất kỳ ai đang cân nhắc nhượng quyền cà phê tại Việt Nam hoặc bước vào cuộc đua trà sữa ở các đô thị lớn.

Vì sao vị trí vẫn là biến số đầu tiên

Theo bà Patricia, vị trí là yếu tố then chốt để bắt đầu, trước khi doanh nghiệp nghĩ tới thiết kế hay những lớp câu chuyện phía sau. Việc lấy được mặt bằng 87 Đinh Tiên Hoàng, theo bà, không hề dễ dàng.

Concept bưu điện và nhà ga: mặt bằng đắt tiền phải kể được câu chuyện

Cửa hàng được làm theo phong cách Đông Dương, phối gam kem ngà với màu xanh đặc trưng của Phúc Long, gỗ nâu và đồng. Concept chính xoay quanh bưu điện và nhà ga.

Một khu vực rộng được đặt tên phòng “Thư”, trang trí bằng tranh con tem, dấu bưu điện và thư tín qua nhiều thời kỳ. Vài khu khác lấy cảm hứng nhà ga, với hình ảnh chuyến tàu và câu chuyện dịch chuyển. Bà Patricia cho rằng doanh nghiệp khai thác thương mại các công trình có giá trị lịch sử thì phải góp phần gìn giữ chúng.

Hà Nội đang là địa bàn Phúc Long dồn lực cho các cửa hàng có bản sắc riêng: flagship 82 Hàng Điếu mở tháng 2/2026, sau đó là 48 Phan Đình Phùng và điểm bán ở Nguyễn Đình Thi bên Hồ Tây.

Những con số phía sau tốc độ mở cửa hàng

• Năm 2024, nhóm 11 cửa hàng được cải tạo ghi nhận doanh số bình quân ngày của khách dùng tại chỗ tăng 13,4%, nhóm đối chứng gần như đi ngang.
• Năm 2025: doanh thu 1.891 tỷ đồng, tăng gần 17%; lợi nhuận sau thuế đạt mức kỷ lục 195 tỷ đồng, tăng 57%.
• Nửa đầu 2026: doanh thu 1.119 tỷ đồng, tăng 30,4%; lợi nhuận sau thuế trước lợi ích cổ đông thiểu số 145 tỷ đồng, tăng 68,1%.
• Bảy tháng đầu 2026: doanh thu 1.304 tỷ đồng, tăng 27%.
• Sau điểm Hoàn Kiếm, chuỗi có 36 cửa hàng tại 6 quận ở Hà Nội.
• Đã mở thêm 35 cửa hàng từ đầu năm, mục tiêu 80–85 cửa hàng mới trong cả năm 2026.

Năng suất của các điểm bán hiện hữu và kênh giao hàng là hai động lực tăng trưởng được nhắc tới. Ngoài cửa hàng, Phúc Long đã có trà và cà phê đóng gói trên hệ thống bán lẻ và đang phát triển dòng đồ uống uống liền.

Doanh nghiệp Việt và nhà đầu tư nhượng quyền đọc được gì

Câu chuyện ở 87 Đinh Tiên Hoàng cho thấy mặt bằng không còn là khoản chi phí thuần túy mà là một quyết định cấu trúc. Cùng một tòa nhà, cùng một tầm nhìn ra hồ, nhưng diện tích thuê được quyết định số chỗ ngồi, khả năng bố trí tiện ích và cuối cùng là thời gian khách chịu ở lại. Với mô hình đồ uống, thời gian lưu lại quyết định giá trị hóa đơn.

Điểm thứ hai đáng lưu ý với nhà đầu tư đang tìm hiểu nhượng quyền đồ uống: khoản đầu tư vào cải tạo cửa hàng có thể đo lường được. Con số 13,4% của nhóm 11 điểm bán cải tạo năm 2024 là dạng dữ liệu mà bên nhận quyền nên hỏi thẳng bên nhượng quyền trước khi ký, thay vì chỉ nghe về tiềm năng thị trường.

Thứ ba, nguồn cung mặt bằng đẹp ở khu trung tâm gần như đã bão hòa. Đó là lý do các chuỗi ngày càng nhìn về hệ thống trung tâm thương mại đang mở rộng, nơi quy hoạch mặt bằng bán lẻ đi trước và điều kiện thuê minh bạch hơn. Việc Starbucks đưa trà sữa vào menu tại Việt Nam hồi đầu tháng cũng nằm trong cùng một logic: khi khó giành thêm vị trí, các chuỗi chuyển sang khai thác sâu hơn từng điểm bán đang có.

---

Nguồn: CafeF — Phúc Long mở cửa hàng 360 m2 ngay cạnh Starbucks, cùng tòa nhà Bưu điện Hà Nội: Cuộc chiến mặt bằng lộ ra từ một chi tiết ít ai để ý

Bài viết liên quan

• Uni-President đàm phán mua đơn vị vận hành KFC, Pizza Hut châu Á
• Three O’Clock khai trương 3 cửa hàng đầu tiên tại Ấn Độ cùng FranGlobal
• Nhượng quyền vốn nhỏ: tiêu chí chọn mô hình nhẹ vốn cho SME
• Nhượng quyền Kangaroo Team: mô hình hợp đồng với trường học
• Nhượng quyền trà sữa: mô hình, tiêu chí chọn thương hiệu