Việt Nam Thành Thị Trường Nhượng Quyền F&B Lớn Thứ 3 Của Hàn Quốc: 634 Điểm Bán Và Cơ Hội Cho Nhà Đầu Tư Nội Địa

Với 634 điểm bán đang hoạt động tính đến cuối năm 2025, Việt Nam đã trở thành thị trường nhượng quyền F&B lớn thứ ba thế giới của các thương hiệu Hàn Quốc, chỉ đứng sau Hoa Kỳ và Trung Quốc. Con số này gửi một tín hiệu rõ ràng tới giới đầu tư trong nước: sức hút của Việt Nam với các chuỗi ẩm thực quốc tế đang ở mức cao nhất từ trước đến nay.

Việt Nam chiếm 13,7% mạng lưới F&B Hàn Quốc toàn cầu

Theo “Khảo sát thực trạng mở rộng ra nước ngoài của doanh nghiệp dịch vụ thực phẩm năm 2025” do Bộ Nông nghiệp, Lương thực và Nông thôn Hàn Quốc (MAFRA) công bố, các thương hiệu ẩm thực nước này đang vận hành 4.644 cửa hàng tại 56 quốc gia. Riêng Việt Nam đóng góp 634 cửa hàng nhượng quyền, tương đương 13,7% tổng mạng lưới — một tỷ trọng đáng kể với một thị trường mới nổi.

Đà tăng của hai năm gần đây cho thấy độ nóng của thị trường. Số điểm bán tăng từ 362 cửa hàng năm 2023 lên 623 năm 2024, rồi chạm mốc 634 vào cuối 2025. So với năm 2020, mạng lưới đã nở thêm 37,2%. Mức này giúp Việt Nam bỏ khá xa các thị trường Đông Nam Á khác như Philippines (294 cửa hàng), Thái Lan (231) và Đài Loan (196).

Không chỉ để bán, mà để thử nghiệm mô hình

Báo cáo của MAFRA nhìn nhận Việt Nam là địa điểm chiến lược để doanh nghiệp Hàn Quốc thử nghiệm và đa dạng hoá sản phẩm, chứ không đơn thuần là nơi tiêu thụ. Các chuỗi lớn như Lotteria hay Dookki Tteokbokki đã ra mắt thành công những danh mục mới như K-Burgers và K-Snack, cắm rễ vào thói quen ăn uống của người tiêu dùng bản địa.

Điều này có ý nghĩa với nhà đầu tư nhượng quyền trong nước. Khi một thương hiệu chọn Việt Nam làm nơi thử nghiệm, họ thường sẵn sàng chia sẻ quyền phát triển sản phẩm và mở rộng nhanh hơn cho đối tác địa phương hiểu thị trường.

Vì sao Việt Nam vượt các thị trường lâu đời hơn?

Dân số trẻ, tốc độ đô thị hoá nhanh và tầng lớp trung lưu mở rộng là ba lực đẩy quen thuộc. Nhưng yếu tố ít được nhắc tới là mức độ cởi mở của người tiêu dùng Việt với ẩm thực ngoại — điều giúp một chuỗi mới rút ngắn thời gian tạo thói quen mua hàng, qua đó cải thiện đơn vị kinh tế của từng điểm bán.

Dòng vốn F&B Hàn Quốc dịch chuyển từ Trung Quốc sang Mỹ

Khảo sát 2025 ghi nhận một thay đổi lớn trên bản đồ toàn cầu. Lần đầu trong 5 năm, Hoa Kỳ vượt Trung Quốc về số cửa hàng nhượng quyền, đạt 1.106 điểm bán (23,8% thị phần), dẫn dắt bởi các chuỗi gà rán như BBQ, Bonchon Chicken và thương hiệu bánh như Paris Baguette, Tous les Jours. Ngược lại, Trung Quốc giảm từ 1.368 cửa hàng năm 2020 xuống còn 830 (17,9%) do cạnh tranh nội địa gay gắt.

Gà rán và bánh ngọt hiện chiếm 64% tổng số cửa hàng Hàn Quốc ở nước ngoài, phản ánh chiến lược tập trung vào những dòng sản phẩm dễ tiêu chuẩn hoá và nhân bản.

Ngành thực phẩm Hàn Quốc đang chuyển sang tăng trưởng chất lượng, chú trọng lợi nhuận thực.

Cơ hội nào cho nhà đầu tư và chủ SME Việt?

Việc các thương hiệu Hàn Quốc chuyển từ “chạy số cửa hàng” sang “tối ưu lợi nhuận” mở ra vài hướng đáng cân nhắc:

• Nhận quyền có chọn lọc: ưu tiên thương hiệu đã có tệp khách trung thành thay vì mô hình mới toanh chưa được kiểm chứng.
• Đàm phán quyền phát triển vùng: khi thương hiệu muốn tăng trưởng chất lượng, đối tác địa phương am hiểu mặt bằng và vận hành có vị thế thương lượng tốt hơn.
• Chú ý danh mục dễ nhân bản: gà rán, bánh, món ăn nhanh tiêu chuẩn hoá cao thường có quy trình rõ ràng, rủi ro vận hành thấp hơn.

Với chủ SME đang tìm mô hình kinh doanh có sẵn quy trình, làn sóng F&B Hàn Quốc là một kênh tiếp cận thương hiệu quốc tế mà không phải xây dựng lại từ đầu. Điều quan trọng vẫn là chọn đúng đối tác, đọc kỹ điều khoản và tính toán khả năng thu hồi vốn theo đặc thù mặt bằng Việt Nam.

Nhìn rộng hơn, thứ hạng số ba thế giới không chỉ là câu chuyện của riêng ẩm thực Hàn Quốc. Nó cho thấy Việt Nam đang trở thành điểm đến hàng đầu cho nhượng quyền xuyên biên giới trong khu vực — xu hướng mà nhà đầu tư và doanh nghiệp trong nước có thể tận dụng ngay từ bây giờ.

Đọc thêm: Minor Food đẩy mạnh nhượng quyền quốc tế và xu hướng nhượng quyền tại Việt Nam 2026.

---

Nguồn: Doanh nhân & Pháp luật — Việt Nam lọt Top 3 thị trường nhượng quyền F&B lớn nhất toàn cầu của Hàn Quốc

Bài viết liên quan

• Mua nhượng quyền tại Việt Nam: quy trình thẩm định và lựa chọn cho nhà đầu tư vốn nhỏ
• Nhượng quyền Build-A-Bear: cơ hội bán lẻ trải nghiệm nào cho nhà đầu tư Việt Nam?
• Sun PhuQuoc Airways chốt 8 tàu Airbus A330: mở đường bay Nhật, Australia và tính đường tới châu Âu
• Starbucks Việt Nam bán trà sữa: vì sao ông lớn cà phê nhắm thẳng vào dân văn phòng?
• McDonald’s Việt Nam Đặt Tên Việt Cho Burger Vị Phở: Bài Học Bản Địa Hoá Cho Thương Hiệu Ngoại