Bán Lẻ 2026: Bách Hóa Xanh, Saigon Co.op Đua Mở Điểm Bán, Dư Địa Vẫn Lớn Cho Nhà Đầu Tư

Đi một vòng quanh các khu dân cư ở TP.HCM nửa đầu năm nay, dễ nhận ra mật độ siêu thị mini và cửa hàng thực phẩm dày lên thấy rõ. Gần chợ Tân Định, một Kingfoodmart và một điểm Japfa Best vừa mở, xung quanh đã sẵn WinMart+, GKitchen, Bách Hóa Xanh, Homefarm. Thương mại điện tử bùng nổ nhưng cửa hàng vật lý vẫn được các chuỗi rót tiền mở mới, cho thấy một sự dịch chuyển dài hơi của thị trường bán lẻ.

Các chuỗi tăng tốc phủ điểm bán

Đại diện Bách Hóa Xanh cho biết từ đầu năm 2026 đến nay hệ thống đã mở thêm hơn 100 cửa hàng riêng tại TP.HCM, theo mô hình “siêu thị gần nhà, giá tiết kiệm”. Mỗi điểm được tính toán dựa trên nhu cầu thực và tiềm năng của từng khu vực, thay vì mở tràn lan để lấy độ phủ.

Saigon Co.op đặt mục tiêu phát triển thêm gần 100 điểm bán trên cả nước trong năm 2026, mở rộng các mô hình Co.op Food, Co.op Smile, Cheers và cửa hàng tiện lợi thế hệ mới ở chung cư, khu đô thị mới và vùng ven đang đô thị hóa nhanh. SATRA lại chọn hướng đi khác: ông Lâm Quốc Thanh, Tổng giám đốc, cho biết doanh nghiệp nhắm vào khu nhà ở xã hội, nhà ở công nhân, và phát triển cả hệ sinh thái gồm trung tâm thương mại lẫn chuỗi Satrafoods bao quanh, như định hướng ở khu vực sân bay Long Thành.

Cửa hàng vật lý không hề lép vế trước online

Điểm chung của các nhà bán lẻ là họ không xem online và offline là hai lựa chọn loại trừ nhau. Bách Hóa Xanh coi mạng lưới cửa hàng là hạ tầng để chạy chiến lược O2O (Online-to-Offline), nơi mỗi điểm bán vừa phục vụ khách mua trực tiếp vừa là kho xử lý đơn online để giao nhanh hơn. Với hàng thực phẩm và tiêu dùng thiết yếu, khách vẫn muốn tận tay kiểm tra độ tươi, nên cửa hàng gần nhà giữ vai trò nền tảng cho nhu cầu mua sắm hằng ngày.

Vì sao dư địa còn nhiều?

Theo ông Đỗ Duy Thanh, Giám đốc Công ty Tư vấn FnB Director kiêm sáng lập Horeca Business School, bán lẻ hiện đại ở Việt Nam mới chiếm chưa tới 30% thị phần, thấp hơn nhiều so với mức 50-70% ở nhiều nước. Khoảng trống đó là lý do làn sóng mở điểm bán chưa dừng lại. Một động lực mới từ 2026 là yêu cầu tuân thủ thuế và minh bạch hóa kinh doanh, khiến nhiều hộ kinh doanh truyền thống lúng túng, trong khi các chuỗi vốn đã quen vận hành bài bản nên có lợi thế cạnh tranh rõ rệt.

Giai đoạn tới là cuộc đua về năng lực vận hành, không phải số lượng cửa hàng.

Nhà đầu tư nhỏ nên đọc tín hiệu này thế nào

Với một người đang cân nhắc mở điểm bán hoặc mua nhượng quyền trong ngành bán lẻ thực phẩm, vài điểm đáng lưu ý:

• Dư địa lớn nhưng đã sang giai đoạn chọn lọc: thắng thua nằm ở chỗ kiểm soát hàng tươi sống, tồn kho, thất thoát, chi phí mặt bằng và lợi nhuận trên từng điểm bán.
• Tuân thủ thuế là lợi thế, không phải gánh nặng: ai làm chuẩn sổ sách, hóa đơn ngay từ đầu sẽ đứng vững khi siết quản lý.
• Vị trí quyết định: khu dân cư đông, chung cư mới, vùng đô thị hóa nhanh đang là nơi các ông lớn nhắm tới, nhưng cũng còn nhiều ngách nhỏ chưa được phủ.
• O2O là bắt buộc: một cửa hàng đơn thuần chờ khách tới giờ khó hiệu quả; cần tính cả kênh giao hàng và dữ liệu khách.

Nói cách khác, ngành bán lẻ hiện đại vẫn rộng cửa cho người mới, nhưng phần thưởng giờ thuộc về người vận hành giỏi và tuân thủ tốt, chứ không còn dành cho ai chỉ chạy đua mở thật nhiều cửa hàng.

Xu hướng phủ chuỗi và chuẩn hóa vận hành này cũng là nền tảng để các mô hình nhượng quyền vốn nhỏ phát triển. Nếu bạn quan tâm các chuỗi tiêu dùng đang nhân rộng nhanh, có thể tham khảo thêm bài nhượng quyền Mixue và nhượng quyền chuỗi fitness.

---

Nguồn: Báo Người Lao Động — Cuộc đua mới trên thị trường bán lẻ

Bài viết liên quan

• Sen Đỏ Đóng Cửa Sendo Farm Từ 10/7: Lần Thứ Hai Rút Khỏi Thương Mại Điện Tử Và Bài Học Cho SME Bán Lẻ
• Starbucks Lần Đầu Bán Trà Sữa Tại Việt Nam: Nước Đi Bản Địa Hoá Và Bài Học Cho Chuỗi F&B
• Việt Nam Thành Thị Trường Nhượng Quyền F&B Lớn Thứ 3 Của Hàn Quốc: 634 Điểm Bán Và Cơ Hội Cho Nhà Đầu Tư Nội Địa
• Doanh nghiệp F&B Thái Lan Minor Food hướng tới IPO 310 triệu USD tại Singapore, đẩy mạnh nhượng quyền quốc tế
• FDI Nửa Đầu 2026 Đạt 34,7 Tỷ USD, UOB Nâng Dự Báo Tăng Trưởng Lên 8,5%: Tín Hiệu Gì Cho Chủ Doanh Nghiệp