TƯƠNG LAI TONY ROMA’S SẼ LÀ CÚ NỔ LỚN TRONG CÔNG NGHỆ NHƯỢNG QUYỀN F&B?

CEO TONY ROMA’S TIẾT LỘ TẦM NHÌN MỚI VỀ NHƯỢNG QUYỀN VẬN HÀNH BẰNG CÔNG NGHỆ -Tony Roma’s tại Edmonton, Canada

CÔNG NGHỆ SẼ ĐỊNH HÌNH CHIẾN LƯỢC NHƯỢNG QUYỀN F&B TẠI TONY ROMA’S

Tony Roma’s đang đặt mục tiêu phát triển tương lai dựa vào công nghệ. Quy trình nhượng quyền F&B sẽ được cải tiến nhờ các giải pháp công nghệ tiên tiến.

Mohaimina Haque, người tiếp nhận vai trò CEO Tony Roma’s từ tháng 8 năm ngoái, đã chia sẻ về sứ mệnh phát triển nhượng quyền. Bà muốn hiện đại hóa toàn bộ quy trình, giúp mở rộng hệ thống nhượng quyền và hồi sinh thương hiệu.

“Tôi mong muốn thương hiệu luôn dẫn đầu về đổi mới công nghệ,” Haque chia sẻ. “Chúng tôi sẽ áp dụng công nghệ vào mọi quy trình từ dịch vụ khách hàng đến quản lý kho và vận hành.”

KẾ HOẠCH TONY ROMA’S 2.0: CÔNG NGHỆ CHO MỌI ĐIỂM CHẠM

Dưới kế hoạch “Tony Roma’s 2.0”, bà Haque đang tái định hình mô hình nhượng quyền F&B với công nghệ hiện diện ở mọi cấp độ vận hành.

Bạn có thể hình dung robot phục vụ món steak, hệ thống tối ưu hóa quy trình bếp, và công cụ tự động hỗ trợ tìm vị trí nhượng quyền mới.

Hiện Tony Roma’s đang vận hành gần 60 địa điểm trên toàn cầu, giảm so với 200 điểm vào những năm 1990-2000. Tuy nhiên, chiến lược này sẽ đẩy mạnh mở rộng nhượng quyền tại Mỹ, nơi họ chỉ còn 10 địa điểm.

“Công nghệ không thay thế con người, nó giúp con người làm việc hiệu quả hơn,” Haque nhấn mạnh. “Giải pháp công nghệ giúp công việc nhanh, thông minh, hiệu quả.”

VẬN HÀNH NHƯỢNG QUYỀN F&B ĐƯỢC NÂNG CẤP CÔNG NGHỆ

Các công cụ phân tích dữ liệu bán hàng, cảm biến thông minh, dự đoán tồn kho sẽ được ứng dụng để hỗ trợ nhượng quyền F&B.

Hệ thống sẽ phân tích xu hướng tiêu dùng, dữ liệu khách hàng, hiệu quả sản phẩm để điều chỉnh giá bán và sản phẩm. Thêm vào đó, robot sẽ hỗ trợ chế biến và phục vụ nhanh hơn nhưng vẫn giữ sự thân thiện.

“Có thể vài năm nữa, Maître d’s sẽ là robot,” Haque nói vui. “Nhưng sự đổi mới đang diễn ra rất nhanh. Tương lai nhượng quyền F&B sẽ phụ thuộc mạnh mẽ vào công nghệ.”

Tony Roma’s hiện cũng đang hợp tác với nền tảng nhượng quyền Delightree để phát triển tài liệu đào tạo cho nhân viên trên toàn cầu.

VÌ SAO CÔNG NGHỆ QUAN TRỌNG VỚI TƯƠNG LAI NHƯỢNG QUYỀN F&B

Theo Haque, áp dụng công nghệ không phải để chạy theo xu hướng, mà là để cạnh tranh trong ngành nhượng quyền.

“Chỉ trong 2-5 năm tới, tôi tin rằng hầu hết các doanh nghiệp, nhất là ngành nhượng quyền F&B, sẽ dựa mạnh vào công nghệ,” bà dự đoán. “Công nghệ giúp đưa ra quyết định thông minh hơn, giảm sai lầm và tổn thất.”

Đối với Tony Roma’s, định hướng “công nghệ trước” có thể là chìa khóa để giành lại vị thế trong ngành, đồng thời thiết lập chuẩn mực mới cho đổi mới trong lĩnh vực nhượng quyền F&B.

Bài viết liên quan

• Nhượng Quyền Đồ Uống Việt Nam 2026: Thị Trường 1,3 Tỷ USD Và Cách Nhà Đầu Tư Chọn Đúng Phân Khúc
• Sen Đỏ Đóng Cửa Sendo Farm Từ 10/7: Lần Thứ Hai Rút Khỏi Thương Mại Điện Tử Và Bài Học Cho SME Bán Lẻ
• Starbucks Lần Đầu Bán Trà Sữa Tại Việt Nam: Nước Đi Bản Địa Hoá Và Bài Học Cho Chuỗi F&B
• Việt Nam Thành Thị Trường Nhượng Quyền F&B Lớn Thứ 3 Của Hàn Quốc: 634 Điểm Bán Và Cơ Hội Cho Nhà Đầu Tư Nội Địa
• Doanh nghiệp F&B Thái Lan Minor Food hướng tới IPO 310 triệu USD tại Singapore, đẩy mạnh nhượng quyền quốc tế