JOLLIBEE FOODS CORP ĐẨY MẠNH NHƯỢNG QUYỀN F&B TOÀN CẦU VỚI KẾ HOẠCH MỞ RỘNG MẢNG CÀ PHÊ GÂY CHẤN ĐỘNG

THE COFFEE BEAN & TEA LEAF nâng tầm trải nghiệm nhượng quyền F&B với đặt hàng di động mượt mà.

Jollibee Foods Corporation (JFC), tập đoàn đứng sau các thương hiệu nhượng quyền F&B hàng đầu thế giới, đang thực hiện bước đi táo bạo trong mảng cà phê. Tập đoàn có trụ sở tại Manila này sẽ tăng tốc mở rộng trong năm 2025, tập trung vào tăng trưởng nhượng quyền cho các thương hiệu cà phê: Compose Coffee, The Coffee Bean & Tea Leaf (CBTL), và Highlands Coffee.

JFC dự kiến mở 700-800 cửa hàng mới toàn cầu, củng cố vị thế trong thị trường nhượng quyền F&B quốc tế. Khu vực tăng trưởng chính gồm Hàn Quốc, Ấn Độ và Việt Nam, nơi nhu cầu chuỗi cà phê có thương hiệu đang tăng mạnh.

---

CHIẾN LƯỢC TĂNG TRƯỞNG TẠI HÀN QUỐC: COMPOSE COFFEE MỞ RỘNG VƯỢT TỐC ĐỘ

Ngành cà phê Hàn Quốc nằm trong top 3 thế giới về tiêu thụ cà phê bình quân đầu người, trở thành thị trường béo bở cho đầu tư nhượng quyền F&B.

Vào tháng 7/2024, JFC đã mua 70% cổ phần Compose Coffee với giá 238 triệu USD, mở rộng mạnh mảng cà phê. Thương hiệu này nổi tiếng với cà phê chất lượng cao, giá phải chăng, đã đạt hơn 2.600 cửa hàng tại Hàn Quốc.

Để nắm bắt đà tăng trưởng này, JFC đặt mục tiêu mở ít nhất 360 cửa hàng Compose Coffee mới trong năm 2025. Theo Giám đốc Tài chính Richard Shin của JFC, nhu cầu từ các nhà nhượng quyền tiềm năng đã tăng mạnh sau thương vụ mua lại này.

“Chúng tôi đang xây 30 cửa hàng mỗi tháng chỉ riêng tại Hàn Quốc, vì các nhà nhượng quyền đang chủ động tiếp cận thương hiệu này,” Shin cho biết.

Đợt mở rộng mạnh mẽ này cho thấy sức mạnh của mô hình nhượng quyền F&B trong một thị trường ưu tiên quy mô và nhận diện thương hiệu.

---

VIỆT NAM & PHILIPPINES: NHÂN ĐÔI SỐ LƯỢNG CỬA HÀNG HIGHLANDS COFFEE

Highlands Coffee, một trong những chuỗi cà phê lớn nhất và được nhận diện cao nhất tại Việt Nam, cũng là trụ cột trong chiến lược cà phê của JFC. Thương hiệu hiện có 723 cửa hàng tại Việt Nam, 779 cửa hàng toàn cầu, nắm giữ 35-40% thị phần cà phê tại Việt Nam.

Năm 2023, Highlands Coffee được KPMG xếp hạng thương hiệu F&B số 1 tại Việt Nam về trải nghiệm khách hàng, phản ánh lòng trung thành thương hiệu và độ phủ thị trường cao.

JFC đã đặt mục tiêu nhân đôi tốc độ mở cửa hàng Highlands Coffee trong năm 2025, với kế hoạch 150-180 cửa hàng mới tại Việt Nam và Philippines. Việt Nam vẫn là thị trường trọng điểm, song Philippines đang nổi lên thành trung tâm mở rộng với 43 địa điểm hiện tại, cùng nhu cầu ngày càng cao về trải nghiệm cà phê cao cấp.

Sự mở rộng này phù hợp với văn hóa cà phê đang bùng nổ tại Việt Nam, nơi nhu cầu cà phê đặc sản, chuỗi quán cà phê và không gian xã hội tiếp tục gia tăng.

---

ẤN ĐỘ: THỊ TRƯỜNG NHƯỢNG QUYỀN MỚI CHO CBTL

Ấn Độ đang trở thành mặt trận cạnh tranh mới trong ngành cà phê toàn cầu, khi JFC đầu tư mạnh để giành thị phần.

CBTL, chuỗi cà phê quốc tế với hơn 1.200 cửa hàng tại 24 quốc gia, chuẩn bị tăng tốc mở rộng tại Ấn Độ. Vào tháng 12/2024, JFC đã ký thỏa thuận nhượng quyền master franchise với Ekaagra Ostalaritza Pvt Ltd có trụ sở tại Kolkata. Theo thỏa thuận, hơn 200 cửa hàng CBTL sẽ được mở tại Ấn Độ trước năm 2030, với ít nhất 25 cửa hàng sẽ khai trương trong năm 2025.

Tầng lớp trung lưu đang phát triển nhanh và văn hóa cà phê mới tại Ấn Độ biến nơi đây thành thị trường lý tưởng cho CBTL. Nhượng quyền là thành phần then chốt trong chiến lược của JFC, vì các thỏa thuận master franchise cho phép mở rộng nhanh với rủi ro vận hành thấp.

“Các nhà nhượng quyền master mở rộng rất nhanh, và các quán cà phê nhượng quyền thì nhanh và phần nào dễ xây dựng hơn,” Shin nói.

Nhờ tận dụng mô hình này, JFC đang định vị CBTL trở thành một tay chơi lớn tại thị trường cà phê cạnh tranh của Ấn Độ.

---

HIỆU SUẤT TÀI CHÍNH VÀ TRIỂN VỌNG CỦA JFC

Mảng cà phê của JFC đã trở thành nhân tố đóng góp quan trọng cho tăng trưởng doanh thu tổng. Năm 2024, JFC ghi nhận mức tăng trưởng doanh thu hàng năm 10,6%, đạt 270 tỷ PHP (4,7 tỷ USD).

Các thương hiệu cà phê đóng vai trò quan trọng:

• CBTL đóng góp 16% tăng trưởng doanh số toàn hệ thống.

• Highlands Coffee đóng góp 13%.

• Compose Coffee đóng góp 8%.

Chiến lược tập trung vào cà phê của JFC phù hợp với mục tiêu vận hành hơn 10.000 cửa hàng toàn cầu, với hơn 66% cửa hàng đặt ngoài Philippines. Đây là bước dịch chuyển quan trọng, khẳng định cam kết trở thành thế lực nhượng quyền F&B toàn cầu của JFC.

---

CÁC THƯƠNG HIỆU KHÔNG PHẢI CÀ PHÊ CỦA JFC TIẾP TỤC TĂNG TRƯỞNG

Dù JFC đang mạnh tay mở rộng danh mục cà phê, các thương hiệu không phải cà phê vẫn đóng góp lớn cho doanh thu, như:

• Jollibee, thương hiệu gà rán và spaghetti kiểu Philippines.

• Greenwich Pizza, chuỗi pizza nổi tiếng tại Philippines.

• Smashburger, chuỗi burger fast-casual tại Mỹ.

• Chowking, chuỗi nhà hàng Trung Hoa phục vụ nhanh.

Những thương hiệu này đảm bảo JFC duy trì mô hình kinh doanh đa dạng và bền vững.

---

AMBITIONS NHƯỢNG QUYỀN CÀ PHÊ CỦA JFC MỚI CHỈ BẮT ĐẦU

Jollibee Foods Corporation đang thực hiện các bước đi táo bạo trong ngành nhượng quyền F&B, đặc biệt ở mảng cà phê toàn cầu. Với các khoản đầu tư lớn tại Hàn Quốc, Việt Nam, Philippines và Ấn Độ, JFC đang ở vị thế cạnh tranh với các ông lớn trong ngành cà phê.

Bằng cách tận dụng mô hình nhượng quyền, tập trung vào các thị trường tăng trưởng cao và mở rộng mạnh mẽ, JFC sẽ trở thành cường quốc nhượng quyền trong ngành cà phê toàn cầu.

Khi nhu cầu cà phê chất lượng cao và các thương hiệu nhượng quyền dễ nhân rộng tiếp tục tăng, chiến lược mở rộng của JFC chính là tín hiệu rõ ràng rằng tập đoàn mới chỉ bắt đầu định hình lại thị trường cà phê toàn cầu.

Bài viết liên quan

• Tiêu dùng Việt Nam sau điểm ngoặt 2025: Tăng trưởng không còn dễ dãi
• FDD và Hợp đồng Nhượng quyền: Tài liệu nào quan trọng hơn với nhà đầu tư?
• 12 Xu Hướng Nhượng Quyền Sẽ Định Hình Thị Trường Năm 2026
• Franchise Disclosure Document (FDD): Những Điều Nhà Đầu Tư Phải Hiểu Trước Khi Đầu Tư Nhượng Quyền
• Các công bố tài chính trọng yếu trong nhượng quyền, triển vọng kinh tế năm 2026 và vai trò của Master Franchisee