Cổng Thông Tin Kết Nối Doanh Nghiệp & Nhượng Quyền #1 Việt Nam
Yêu cầu thông tin (0) cart

Di Sản “Huyền Thoại” Và Hành Trình Lãnh Đạo Mới Của CEO Jerry Morgan – Texas Roadhouse

Một thương hiệu Mỹ tiếp tục bứt phá – dù đã ở nhóm dẫn đầu ngành F&B

Trong thị trường F&B toàn cầu đầy biến động, Texas Roadhouse vẫn duy trì tăng trưởng mạnh mẽ, lợi nhuận ổn định và mô hình vận hành được đánh giá là “kim cương” của ngành casual dining.
Đằng sau thành công này, CEO Jerry Morgan – người kế nhiệm nhà sáng lập Kent Taylor – đang được xem như một trong những lãnh đạo có ảnh hưởng lớn nhất trong ngành F&B Mỹ.

Sự chuyển giao lãnh đạo diễn ra vào năm 2021, nhưng hiệu quả mà Morgan tạo ra lại vượt xa kỳ vọng của nhà đầu tư, đối tác và toàn bộ hệ thống.

1. Vì sao Jerry Morgan trở thành hình mẫu lãnh đạo trong ngành franchise F&B?

Xuất thân từ vận hành – hiểu từng chi tiết của mô hình Texas Roadhouse

Trước khi trở thành CEO, Jerry Morgan đã có hơn 25 năm gắn bó tại cửa hàng. Nhờ vậy, cách ông lãnh đạo xuất phát từ trải nghiệm thực tiễn và sự hiểu biết sâu sắc về:

  • Tuyển dụng & đào tạo

  • Chất lượng món ăn

  • Quản lý chi phí

  • Vận hành theo chuẩn Texas Roadhouse

  • Tư duy “operator-first” – ưu tiên người vận hành trước mọi quyết định

Điều này đặc biệt quan trọng với nhà đầu tư Việt Nam và châu Á, nơi mô hình franchise Mỹ thường yêu cầu kỷ luật vận hành rất cao.

2. Mô hình “head coach” – khác biệt lớn nhất giữa Jerry Morgan và Kent Taylor

Không chỉ là CEO – mà là người dẫn dắt đội ngũ

Jerry Morgan luôn gọi mình là “huấn luyện viên trưởng”, không phải giám đốc điều hành.
Cách tiếp cận này giúp:

  • tạo sự kết nối mạnh mẽ giữa trụ sở & đội vận hành

  • tăng năng suất đội ngũ

  • giảm turnover (tỷ lệ nghỉ việc) xuống mức thấp hiếm thấy trong ngành F&B Mỹ

  • xây dựng văn hóa doanh nghiệp ổn định ngay cả trong thời kỳ hậu COVID

Đối với nhà đầu tư, điều này có nghĩa: Texas Roadhouse không chỉ mạnh về thương hiệu – mà còn mạnh về con người, yếu tố quyết định thành công của mọi mô hình nhượng quyền F&B.

Texas Roadhouse line dancing.

3. Texas Roadhouse giữ nguyên bản sắc để bảo vệ giá trị thương hiệu

Một trong những lý do giúp Texas Roadhouse luôn đứng vững trong top thương hiệu casual dining chính là khả năng giữ vững bản sắc trong khi vẫn mở rộng quy mô.

Morgan đã tiếp tục duy trì những yếu tố tạo nên “DNA” của thương hiệu:

**✔ Không giảm khẩu phần

✔ Không thay đổi công thức
✔ Không hạ chất lượng nguyên liệu
✔ Không hy sinh trải nghiệm khách hàng để đổi lấy biên lợi nhuận
✔ Không chạy theo delivery đại trà nếu làm giảm chất lượng món ăn**

Không phải thương hiệu F&B nào cũng đủ kỷ luật để giữ những nguyên tắc này.

Texas Roadhouse food on a table.

4. Kết quả kinh doanh ấn tượng – lý do Texas Roadhouse thu hút nhiều tập đoàn & quỹ đầu tư

Các chỉ số nổi bật (2024–2025):

  • Doanh thu 2024: 5,373 tỷ USD (+16%)

  • Số cửa hàng: gần 800 tại Mỹ & quốc tế

  • Giá cổ phiếu: từ 11,50 USD (IPO) → khoảng 173 USD (2025)

  • Doanh thu/tuần trung bình: 167.350 USD

  • Same-store sales Q2/2025: +5,8%

  • To-go sales: > 22.000 USD/tuần

  • Tầm nhìn 10 năm: tiến đến mốc doanh thu 8 tỷ USD

Những con số này chứng minh Texas Roadhouse là một trong những thương hiệu F&B được vận hành hiệu quả nhất thế giới, phù hợp với các nhà đầu tư đa quốc gia tại châu Á, Trung Đông và Việt Nam.

5. Công nghệ được ứng dụng thông minh – đúng lúc, đúng chỗ

Texas Roadhouse không chạy theo xu hướng công nghệ ồ ạt.
Thay vào đó, thương hiệu chỉ áp dụng những công cụ thực sự tạo ra giá trị:

Công nghệ nổi bật:

  • Roadhouse Pay (80–90% khách sử dụng)

  • Kitchen Display System (KDS) – giảm áp lực bếp đáng kể

  • Mobile waitlist giúp tối ưu luồng khách

  • Cải thiện hệ thống pick-up & take-out

Công nghệ được dùng để tăng hiệu suất, không thay thế con người – điều phù hợp với thị trường châu Á vốn đề cao trải nghiệm thực tế tại nhà hàng.

6. Tương lai của Texas Roadhouse: Mở rộng cả 3 thương hiệu

Ngoài Texas Roadhouse, Morgan đang thúc đẩy tăng trưởng mạnh cho:

⭐ Bubba’s 33 – mô hình burger-pizza, mục tiêu 200 cửa hàng

⭐ Jaggers – mô hình fast-casual, đang bắt đầu nhượng quyền quốc tế

⭐ Texas Roadhouse – mở rộng đều đặn, thu hút lượng lớn nhà đầu tư toàn cầu

Sự đa dạng hóa này giúp tập đoàn tăng tốc bền vững và giảm rủi ro phụ thuộc vào một mô hình duy nhất.

Kết luận: Texas Roadhouse vẫn giữ được linh hồn thương hiệu – và vẫn tăng trưởng như một “người khổng lồ”

Jerry Morgan đã chứng minh rằng ông không chỉ bảo tồn di sản của Kent Taylor, mà còn nâng thương hiệu lên một tầm cao mới.

Điều này khiến Texas Roadhouse trở thành một trong những cơ hội nhượng quyền F&B quốc tế đáng chú ý nhất đối với nhà đầu tư Việt Nam, Singapore, Malaysia, Indonesia, UAE và toàn châu Á.

Quan tâm nhượng quyền Texas Roadhouse và Jaggers?

VF Franchise Consulting đồng hành cùng nhà đầu tư trong việc đánh giá, đàm phán và triển khai các thương hiệu F&B hàng đầu thế giới tại châu Á – Trung Đông.

📞 Hotline: +84 90 259 1199
📧 Email: info@vffranchiseconsulting.com
🌐 Website: https://vffranchiseconsulting.com
🌐 ConnectB2B: https://connectb2b.vn

Chúng tôi hỗ trợ mở rộng thương hiệu – xây dựng hệ thống – kết nối nhượng quyền tại hơn 20 quốc gia.

Bài viết liên quan

Thương hiệu nổi bật

ConnectB2B - Tư Vấn & Phát Triển Kinh Doanh, Nhượng Quyền #1 Việt Nam 

Đăng Ký Nhận Tin Tức Mới Nhất

vnfranchise vnfranchise