bhc khai trương cửa hàng thứ hai tại Landmark 81, một tháng sau khi vào Việt Nam

bhc, thương hiệu gà rán Hàn Quốc của Dining Brands Group, vừa mở cửa hàng thứ hai tại TP.HCM, đặt trong trung tâm thương mại Vincom Center Landmark 81. Theo thông báo của tập đoàn ngày 20/10, cửa hàng khai trương ngày 13/10, chỉ khoảng một tháng sau điểm bán đầu tiên mở hồi tháng 9.

Cửa hàng thứ hai đặt tại tòa nhà cao nhất Việt Nam

Landmark 81 cao 461 m, 81 tầng, do Vingroup phát triển và đưa vào hoạt động từ năm 2018. Khu vực xung quanh tập trung nhà ở cao cấp, khách sạn, văn phòng và điểm du lịch, nên lượng khách gồm cả người địa phương lẫn du khách nước ngoài. Dining Brands Group cho biết bhc sẽ dùng cửa hàng này làm cứ điểm để tăng độ nhận diện thương hiệu và mở rộng điểm tiếp xúc với khách hàng.

Lễ khai trương có sự tham dự của ông Song Ho-seop, Tổng giám đốc Dining Brands Group, và bà Nam Hwa-yeon, người phụ trách mảng kinh doanh hải ngoại. Ban lãnh đạo cắt băng, tham quan cửa hàng, dùng thử thực đơn và kiểm tra khâu phục vụ.

Mô hình nhà hàng phục vụ giới hạn trong trung tâm thương mại

Cửa hàng rộng khoảng 126 m², có 21 bàn, 42 chỗ ngồi, vận hành theo dạng nhà hàng phục vụ giới hạn (Limited-Service Restaurant, LSR) để khách mua sắm ăn nhanh thuận tiện. Nội thất dùng màu vàng đặc trưng của thương hiệu, đi cùng khẩu hiệu “Tasty, Crispy, Juicy”.

Thực đơn điều chỉnh theo thói quen ăn gà của người Việt

Thương hiệu tách sản phẩm theo từng phần như đùi, cánh và đùi tỏi, nhắm vào người tiêu dùng quen ăn gà chặt miếng. Cơm trắng được phục vụ kèm vì nhiều khách Việt ăn gà như một bữa chính. Danh mục gồm:

• 6 loại gà đại diện, trong đó có prinkle, hot prinkle, gà rán, gà tẩm sốt, matchoking và red king.
• 7 món ăn kèm như bánh phô mai viên, khoai tây chiên và phô mai que.
• 5 loại sốt chấm.
• Các món Hàn như tteokbokki, rosé tteokbokki, rabokki và cơm chiên kim chi, bám theo mức quan tâm của khách Việt với ẩm thực Hàn Quốc.

Một bước đi có ý nghĩa để mở rộng nền tảng tăng trưởng của bhc tại thị trường địa phương.

Đó là nhận định của bà Nam Hwa-yeon về cửa hàng thứ hai, theo thông tin tập đoàn công bố.

Master franchise với đối tác Việt Nam và quy mô mạng lưới toàn cầu

bhc ký hợp đồng master franchise (MF) với Hao OPEN FOODS, một doanh nghiệp F&B trong nước, vào tháng 4 và mở cửa hàng đầu tiên vào tháng 9. Trong mô hình này, đối tác địa phương nhận quyền nhượng quyền cho cả một quốc gia, tự mở cửa hàng hoặc tuyển franchisee, còn tổng công ty tăng số điểm bán mà không phải gánh khoản đầu tư trực tiếp. Hiện bhc có 52 cửa hàng tại 10 quốc gia, trong đó có Việt Nam, Hong Kong, Đài Loan, Singapore, Mỹ và Canada.

Góc nhìn cho doanh nghiệp Việt và nhà đầu tư nhượng quyền

Tốc độ mở điểm thứ hai trong khoảng một tháng cho thấy đối tác master franchise đã chuẩn bị sẵn mặt bằng và đội ngũ trước ngày ra mắt. Việc chọn trung tâm thương mại cao cấp ở TP.HCM trước, thay vì mở rộng ra nhiều tỉnh ngay, phù hợp với cách các thương hiệu Hàn Quốc đang vào thị trường. Chúng tôi từng phân tích xu hướng này trong bài nhượng quyền F&B Hàn Quốc tăng tốc vào Đông Nam Á, và bhc là một ví dụ cụ thể cho lộ trình đó.

Với nhà đầu tư quan tâm phân khúc gà rán, cuộc cạnh tranh sẽ xoay quanh việc điều chỉnh thực đơn cho khẩu vị địa phương và chọn đúng vị trí. Bạn có thể tham khảo thêm cách chọn định dạng cửa hàng trong phân tích nhượng quyền gà rán 2026, hoặc bối cảnh chung của nhượng quyền thương hiệu Nhật Bản và Hàn Quốc vào Việt Nam và tiêu chí chọn thị trường, đối tác master franchise ở Đông Nam Á.

---

Nguồn: Maeil Business Newspaper (MK) — Dining Brands Group’s chicken brand bhc opened its second store in Ho Chi Minh City a month after entering Vietnam

Bài viết liên quan

• Uni-President đàm phán mua đơn vị vận hành KFC, Pizza Hut châu Á
• Three O’Clock khai trương 3 cửa hàng đầu tiên tại Ấn Độ cùng FranGlobal
• Nhượng quyền vốn nhỏ: tiêu chí chọn mô hình nhẹ vốn cho SME
• Nhượng quyền Kangaroo Team: mô hình hợp đồng với trường học
• Nhượng quyền trà sữa: mô hình, tiêu chí chọn thương hiệu