Dave’s Hot Chicken cán mốc 500 nhà hàng, thêm 100 điểm trong 6 tháng và mở rộng sang châu Âu

Chuỗi gà cay fast-casual của Mỹ Dave’s Hot Chicken vừa mở nhà hàng thứ 500 tại Phoenix, sau khi thêm khoảng 100 điểm kể từ mốc 400 nhà hàng hồi đầu năm. Thương hiệu cho biết đã bán quyền phát triển cho hơn 1.592 địa điểm trên toàn cầu.

Mốc 500 nhà hàng sau sáu tháng thêm 100 điểm

Theo bản tin của Fast Casual ngày 9/10/2026, nhà hàng thứ 500 khai trương tại Phoenix. Từ khi chạm mốc 400 hồi đầu năm, chuỗi đã thêm khoảng 100 điểm. Tháng 4, Dave’s từng mở tám nhà hàng trong một ngày, trải dài từ Connecticut đến Utah. Ông Jim Bitticks, Giám đốc điều hành, cho biết tăng trưởng này đến từ các đối tác nhượng quyền, mô hình vận hành và đội ngũ hỗ trợ.

Tăng trưởng đó phản ánh sức mạnh của các đối tác nhượng quyền.

Từ điểm bán pop-up ở East Hollywood đến chuỗi nhượng quyền

Dave’s Hot Chicken được bốn người bạn thời nhỏ sáng lập năm 2017: Arman Oganesyan, Dave Kopushyan, Tommy Rubenyan và Gary Rubenyan. Thương hiệu khởi đầu từ một điểm bán pop-up ở bãi đỗ xe tại East Hollywood, California, với 900 USD, vài chiếc nồi chiên di động và bàn gấp, trước khi mở nhà hàng cố định. Năm 2019, nhóm sáng lập hợp tác với Bill Phelps, đồng sáng lập Wetzel’s Pretzels, và nhà sản xuất phim John Davis để nhượng quyền thương hiệu.

Thị trường hiện tại: Mỹ, Canada, Trung Đông và Anh

Tại Mỹ, Dave’s có mặt ở New York, Chicago, Los Angeles, Las Vegas và các điểm trong sân bay. Ở nước ngoài, chuỗi hoạt động tại Canada và Trung Đông, đồng thời vào Anh bằng nhà hàng flagship trên phố Shaftesbury, London.

Các thỏa thuận phát triển tại châu Âu

• 60 nhà hàng theo thỏa thuận phát triển cho Anh và Ireland.
• 180 nhà hàng theo thỏa thuận mở rộng với Azzurri Group, trải trên 10 quốc gia châu Âu, gồm Pháp, Tây Ban Nha, Đức, Ý, Bồ Đào Nha và Hà Lan.
• Hơn 1.592 địa điểm đã được bán quyền phát triển trên toàn cầu.
• Đang tìm nhà điều hành và nhóm đầu tư có kinh nghiệm cho Hawaii, Alaska và Puerto Rico.

Fast Casual cho biết Dave’s đứng đầu bảng xếp hạng Fast Casual Top 100 vào năm 2024 và 2025, và nằm trong nhóm năm thương hiệu đầu năm 2026.

Góc nhìn cho nhà đầu tư nhượng quyền tại châu Á

Con số đáng chú ý nhất nằm ở khoảng cách giữa 500 nhà hàng đang hoạt động và hơn 1.592 địa điểm đã bán quyền phát triển. Khoảng cách này cho thấy phần lớn kế hoạch mở điểm vẫn nằm ở giai đoạn phía trước, và vai trò của các đối tác phát triển theo vùng như Azzurri Group sẽ quyết định tốc độ thực hiện.

Với doanh nghiệp và nhà đầu tư tại Đông Nam Á, trường hợp này minh họa cách một thương hiệu Mỹ mở rộng ra thị trường mới: chọn đối tác có hệ thống vận hành sẵn, ký thỏa thuận theo số lượng điểm và vùng, rồi mở dần theo lộ trình. Bạn đọc quan tâm đến cấu trúc này có thể tham khảo bài so sánh master franchise và area development và phần chuẩn bị trước khi đàm phán master franchise với thương hiệu Mỹ.

---

Nguồn: Fast Casual — Dave’s Hot Chicken hits 500 restaurants, adds 100 units in 6 months

Bài viết liên quan

• Nhượng quyền giáo dục trẻ em: tiêu chí chọn mô hình 2026
• Nhượng quyền Crunch Fitness: mô hình, hồ sơ nhà đầu tư 2026
• Minor Hotels ký nhượng quyền NH Hotel Tashkent, vào Uzbekistan
• KFC khai trương Muse đầu tiên thế giới tại Dubai cùng Americana
• Uni-President đàm phán mua đơn vị vận hành KFC, Pizza Hut châu Á