Highlands Coffee Cân Nhắc IPO Tại Việt Nam: Chuỗi Cà Phê Lớn Nhất Nước Tính Đường Lên Sàn Gọi Vốn

Chuỗi cà phê lớn nhất Việt Nam đang cân nhắc một bước đi mà ít thương hiệu F&B nội địa từng chạm tới: niêm yết cổ phiếu để gọi vốn cho giai đoạn mở rộng tiếp theo. Thông tin Highlands Coffee có thể IPO tại Việt Nam được chính tập đoàn Jollibee Foods – cổ đông lớn nhất – công bố, và nó đáng chú ý với bất kỳ ai đang theo dõi dòng vốn chảy vào ngành đồ uống.

Jollibee tính đưa Highlands Coffee lên sàn

Trong thông báo gửi Sở Giao dịch Chứng khoán Philippines, Jollibee cho biết hội đồng quản trị của chuỗi cà phê có trụ sở tại TP.HCM đang đánh giá khả năng niêm yết, với mục tiêu hoàn tất IPO và lên sàn vào quý I/2027. Tập đoàn không công bố quy mô cụ thể, song trước đó Bloomberg từng đưa tin thương vụ có thể nhắm tới huy động khoảng 400 triệu USD.

Jollibee hiện nắm khoảng 60% cổ phần Highlands Coffee. Với tập đoàn Philippines này, chuỗi cà phê Việt là một trong những khoản đầu tư sinh lời và tạo giá trị đáng kể nhất trong danh mục – kết quả của việc kết hợp thâu tóm đúng thời điểm với quá trình mở rộng tự nhiên sau khi tiếp quản.

Từ 56 quán tới chuỗi cà phê lớn nhất Việt Nam

Khi Jollibee rót vốn lần đầu vào năm 2012, Highlands Coffee mới có 56 cửa hàng. Hơn một thập kỷ sau, thương hiệu đã vươn lên khoảng 1.000 điểm bán trên toàn quốc, dẫn đầu thị trường chuỗi cà phê. Đà mở mới gần đây có phần chậm lại khi chuỗi tập trung củng cố vận hành và thử nghiệm các mô hình mới, giữa lúc áp lực cạnh tranh từ Katinat, Phê La, Phúc Long hay các chuỗi giá rẻ như Mixue ngày một lớn.

Vì sao chọn niêm yết tại Việt Nam

Theo Jollibee, việc lên sàn trong nước giúp Highlands tiếp cận nguồn vốn từ một thị trường chứng khoán đang có lớp nhà đầu tư cá nhân phình to nhanh. Số tài khoản chứng khoán cá nhân tại Việt Nam được dự báo đạt khoảng 11 triệu vào năm 2030, so với khoảng 9 triệu năm ngoái. Động thái này diễn ra song song với việc Jollibee cân nhắc niêm yết riêng mảng kinh doanh quốc tế tại Mỹ – mảng đóng góp khoảng 43% trong tổng doanh thu 3,8 tỷ USD của tập đoàn trong chín tháng đầu năm 2025.

Từ 56 quán năm 2012, Highlands Coffee đã thành chuỗi cà phê lớn nhất Việt Nam.

Tín hiệu cho nhà đầu tư F&B và nhượng quyền

Một thương vụ IPO cỡ này, nếu diễn ra, gửi đi vài tín hiệu mà chủ doanh nghiệp và nhà đầu tư trong ngành nên đọc kỹ:

• Thị trường vốn đang mở cửa cho F&B Việt. Chuỗi ăn uống không còn chỉ gọi vốn tư nhân, mà có thể tiến thẳng ra sàn chứng khoán để tài trợ mở rộng.
• Quy mô và chuẩn hoá vận hành là điều kiện cần. Chỉ những chuỗi đủ lớn, minh bạch tài chính và bài bản trong vận hành mới đủ điều kiện lên sàn.
• Cuộc đua chuỗi cà phê bước vào giai đoạn tích luỹ vốn. Bên có nguồn lực tài chính dày sẽ có lợi thế mở điểm và nâng trải nghiệm trước đối thủ.

Với chủ thương hiệu đang cân nhắc nhượng quyền đồ uống hoặc gọi vốn để nhân chuỗi, câu chuyện Highlands cho thấy một lộ trình dài hạn: xây nền tảng vận hành vững, tích luỹ quy mô, rồi dùng thị trường vốn làm bệ phóng. Đó là mạch phát triển tiếp nối những chuyển động gọi vốn gần đây trong ngành, từ các vòng gọi vốn của chuỗi cà phê Việt tới làn sóng M&A đang định hình lại thị trường.

---

Nguồn: Doanh nhân & Pháp luật — Highlands Coffee của Jollibee có thể IPO vào quý I/2027

Bài viết liên quan

• Uni-President đàm phán mua đơn vị vận hành KFC, Pizza Hut châu Á
• Three O’Clock khai trương 3 cửa hàng đầu tiên tại Ấn Độ cùng FranGlobal
• Caffè Nero hợp tác Trent mở quán đầu tiên tại Ấn Độ
• Guac Mexi Grill ký thỏa thuận phát triển 95 nhà hàng tại Mỹ
• RUTOP phân phối độc quyền Compliment tại Philippines, Malaysia