The Venti Ký Master Franchise Thứ Ba Trong Một Năm: Chuỗi Cà Phê Hàn Quốc Tăng Tốc Vào Đông Nam Á

Chuỗi cà phê Hàn Quốc The Venti vừa ký thỏa thuận master franchise quốc tế thứ ba chỉ trong vòng mười hai tháng, lần này để bước vào Đông Nam Á qua cửa ngõ Philippines. Ở quê nhà, thương hiệu này vận hành hơn 1.600 cửa hàng; ở nước ngoài, con số mới dừng lại ở khoảng nửa tá điểm bán. Khoảng cách đó giải thích vì sao The Venti chọn mở rộng bằng đối tác bản địa thay vì tự dựng bộ máy vận hành ở từng thị trường.

Ba thỏa thuận trong mười hai tháng

Trước Philippines, The Venti đã có mặt tại Việt Nam, Canada và Jordan, đồng thời chuẩn bị ra mắt tại Mỹ với cửa hàng đầu tiên đặt ở Las Vegas trong nửa cuối 2026. Nhìn theo trục thời gian, đây là nhịp ký kết dày với một thương hiệu tầm trung: ba thỏa thuận master franchise lớn trong một năm, trải trên ba châu lục khác nhau.

Nhịp đó chỉ khả thi khi bên nhượng quyền chấp nhận giao gần như toàn bộ phần vận hành cho đối tác cấp quốc gia. Master franchise cho phép làm đúng điều này: chủ thương hiệu bán quyền phát triển cả một lãnh thổ, còn bên nhận quyền lo mặt bằng, tuyển dụng, chuỗi cung ứng và cả việc tái nhượng quyền cho nhà đầu tư nhỏ hơn. Đổi lại, chủ thương hiệu mất phần lớn quyền kiểm soát trực tiếp trên từng cửa hàng.

Đối tác là nhà phân phối, không phải một chuỗi vận hành

Bên nhận quyền tại Philippines là JJR Brothers, một doanh nghiệp phân phối thực phẩm và đồ uống bản địa, theo Inside Retail Asia. Lựa chọn này khác với cách nhiều thương hiệu quốc tế vẫn làm khi vào Đông Nam Á, tức tìm một chuỗi F&B đang vận hành sẵn nhiều thương hiệu rồi ghép thêm một cái tên mới vào danh mục.

Nhà phân phối mang lại gì mà một chuỗi vận hành không có

Một nhà phân phối đồ uống đã có sẵn kho lạnh, đội giao hàng, quan hệ với nhà cung cấp nguyên liệu và hiểu biết về cấu trúc thuế nhập khẩu. Với một chuỗi cà phê định vị giá tốt, nơi biên lợi nhuận phụ thuộc chặt vào chi phí nguyên vật liệu trên mỗi cốc, năng lực chuỗi cung ứng của đối tác quan trọng ngang với năng lực săn mặt bằng. Logic tương tự từng xuất hiện trong khu vực, chẳng hạn khi MasterBeef mua quyền nhận nhượng một thương hiệu trà Thái cho Hong Kong và Macau để tận dụng hạ tầng nhà hàng sẵn có.

Điểm đánh đổi nằm ở kinh nghiệm vận hành cửa hàng. Nhà phân phối giỏi đưa hàng đi, mà chưa chắc giỏi quản lý ca kíp, đào tạo barista hay giữ chuẩn phục vụ giờ cao điểm. Đó là rủi ro chủ thương hiệu phải bù bằng đội hỗ trợ tại chỗ và bộ tài liệu vận hành đủ chặt.

Philippines là điểm khởi đầu để chúng tôi mở rộng ra Đông Nam Á.

Cốc 20 ounce và bài toán bản địa hóa

The Venti thành lập năm 2014 và được biết đến ở Hàn Quốc nhờ định vị giá tốt cùng cỡ cốc 20 ounce, lớn hơn hẳn mặt bằng chung. Thực đơn xoay quanh đồ uống espresso, latte ngũ cốc kiểu Hàn và trà trái cây. Công ty cho biết sẽ điều chỉnh dần thực đơn cùng cách vận hành cửa hàng theo thị hiếu người tiêu dùng và đặc điểm từng khu vực kinh doanh tại Philippines, chứ không bê nguyên mô hình Hàn Quốc sang.

Cửa hàng đầu tiên dự kiến mở trong quý 3/2026. Mốc thời gian ngắn so với thời điểm công bố cho thấy phần chuẩn bị mặt bằng và pháp lý nhiều khả năng đã chạy song song trong lúc hai bên còn đàm phán.

Nhà đầu tư nhượng quyền đọc được gì

Những dữ kiện đáng ghi lại từ thương vụ:

• The Venti vận hành hơn 1.600 cửa hàng tại Hàn Quốc, trong khi mới có khoảng nửa tá điểm bán ở nước ngoài.
• Đây là thỏa thuận master franchise quốc tế lớn thứ ba trong mười hai tháng.
• Các thị trường quốc tế hiện có gồm Việt Nam, Canada và Jordan; Mỹ dự kiến ra mắt nửa cuối 2026 tại Las Vegas.
• Đối tác tại Philippines là JJR Brothers, doanh nghiệp phân phối thực phẩm và đồ uống bản địa.
• Cửa hàng đầu tiên tại Philippines dự kiến khai trương trong quý 3/2026.

Giá trị hợp đồng, số cửa hàng cam kết theo lộ trình và mức phí nhượng quyền chưa được hai bên công bố.

Tốc độ ký kết là một lựa chọn, không phải may mắn

Với chủ SME và nhà đầu tư đang cân nhắc mua quyền cấp quốc gia, thương vụ này gợi ra vài điều rất thực tế. Thứ nhất, các thương hiệu Hàn Quốc tầm trung đang chủ động đi tìm đối tác khu vực chứ không ngồi chờ được tiếp cận, và cửa sổ đàm phán với những cái tên chưa quá nổi tiếng thường rộng hơn nhiều so với các thương hiệu đã bão hòa.

Thứ hai, hồ sơ mà bên nhượng quyền tìm kiếm đang dịch chuyển. Năng lực chuỗi cung ứng và vốn lưu động được đặt ngang, đôi khi trên, kinh nghiệm vận hành cửa hàng thuần túy. Một ứng viên có kho vận và quan hệ nhà cung cấp tốt hoàn toàn có thể thắng một ứng viên nhiều năm làm F&B nhưng thiếu hạ tầng phân phối.

Thứ ba, tốc độ ba thỏa thuận trong một năm cũng là tín hiệu cần soi kỹ. Ký nhanh nghĩa là đội hỗ trợ quốc tế của chủ thương hiệu phải phục vụ cùng lúc nhiều thị trường mới, mà nguồn lực đào tạo và kiểm soát chất lượng hiếm khi mở rộng kịp theo số hợp đồng. Bên mua quyền nên hỏi rất cụ thể về nhân sự được phân bổ cho thị trường của mình, thời gian hỗ trợ khai trương và cơ chế xử lý khi sản phẩm cần điều chỉnh, thay vì chỉ nhìn vào danh sách quốc gia trong hồ sơ giới thiệu.

Bối cảnh trong nước đáng đặt cạnh: thị trường trà sữa Việt Nam đã đi qua giai đoạn tăng nóng và Highlands Coffee đang cân nhắc phương án IPO. Phân khúc đồ uống chuỗi ở đây đã đủ trưởng thành để một thương hiệu ngoại phải cạnh tranh bằng giá thành, chuỗi cung ứng và tốc độ nhân bản, chứ yếu tố mới lạ không còn đủ. The Venti đã có mặt tại Việt Nam, và cách họ vận hành ở Philippines nhiều khả năng sẽ là bản thử cho phần còn lại của khu vực.

---

Nguồn: World Coffee Portal — The Venti signs master franchise deal for Southeast Asia expansion

Bài viết liên quan

• Uni-President đàm phán mua đơn vị vận hành KFC, Pizza Hut châu Á
• Three O’Clock khai trương 3 cửa hàng đầu tiên tại Ấn Độ cùng FranGlobal
• Nhượng quyền vốn nhỏ: tiêu chí chọn mô hình nhẹ vốn cho SME
• Nhượng quyền Kangaroo Team: mô hình hợp đồng với trường học
• Nhượng quyền trà sữa: mô hình, tiêu chí chọn thương hiệu